Du Golden Fizz à l’Absinthe Suissesse, 7 cocktails pour les fêtes de fin d’année !

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aumon, foie gras, dinde farcie, bûche au chocolat, et cocktail à la vodka, au rhum ou au gin ! Dans de nombreux pays, le cocktail a depuis longtemps sa place à la table de Noël. Avec de nombreuses saveurs, il sait s'adapter à tous les goûts, en apportant une touche originale au menu des fêtes de fin d'année.

Golden Fizz, les bulles de Noël

Le Golden Fizz, littéralement « pétillement doré », n’est-il pas le cocktail idéal à associer avec la table des fêtes ? Pour obtenir son bel effet effervescent, pas besoin d’éléments dispendieux : jaune d’œuf, sirop de sucre, jus de citron, gin et soda. « Voilà ! », le Golden Fizz est prêt, il ne reste plus qu’à trinquer avant que les bulles ne s’évaporent…

Son nom est Martini, Vesper Martini

vesper martini cocktail

Place à l’apéritif. Qui dit fêtes de fin d’années, dit tenue de soirée. Le très british Vesper Martini est connu pour être le cocktail préféré du plus célèbre agent au service de sa Majesté. Composé de gin, de vodka et de Lillet blanc, le Vesper arbore son zeste de citron comme une rose à la boutonnière. À secouer au shaker pour être plus élégant, évidemment.

Le Mai Tai, pour boire la vie en couleurs

La jolie couleur rouge-orangée du Mai Tai tranche certes avec la neige qui tombe à la fenêtre, mais elle accompagnera très bien celles des crevettes, huitres ou saumon. Créé dans les années 50, ce cocktail vintage n’a rien perdu de sa puissance acide, mélange de rhum et de citron vert.

Lemon Beat, le soleil en cadeau

lemon beat cocktail

Venu tout droit du Brésil, le Lemon Beat apporte une touche de vacances d’été en plein cœur de l’hiver. Dans le verre, cachaça, miel et jus de citron vert, soit une alliance vitaminée de douceur et d’acidité. Combiné avec une dinde au foie gras et à la crème ? Tudo bem !

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Calypso Coffee : antidote contre le froid

Le froid d’hiver se combat à la petite cuillère, trempée dans une tasse de chocolat chaud… ou de Calypso. Combinant l’amertume du café, la douceur de la crème fouettée et la saveur du rhum, le Calypso Coffee se sert très chaud, pour accompagner la bûche et le feu de cheminée.

Moscow Mule, cocktail à l’extrait de Russie

moscow mule cocktail

Emmenez vos convives de l’autre côté de l’Oural avec le Moscow Mule, cocktail à base de vodka, de ginger beer et de jus de citron vert. Avec des cigarettes russes ou une pavlova, il accompagnera les conversations de fin de soirée, lorsque seuls les amis les plus proches sont restés.

L’Absinthe Suissesse pour un brunch… américain

Comme son nom ne l’indique pas, l’Absinthe Suissesse est un cocktail particulièrement prisé à La Nouvelle-Orléans, où elle est considérée comme une boisson de petit déjeuner. Son apparence neigeuse, son onctuosité et sa recette réconfortante — crème, sirop d’orgeat, blanc d’œuf et absinthe bien entendu — en font un parfait cocktail pour se reposer un lendemain de fête, et se remettre en forme pour la prochaine.

Publié le : 29 novembre 2018 - Temps de lecture : 3 minutes
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