Tour du monde des cocktails de Noël en 4 étapes

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endant les fêtes, il n'y a pas que les bons sentiments qui nous réchauffent. D'un bout à l'autre de la planète, Noël se célèbre avec gourmandise et parfois avec un cocktail à la main spécialement préparé pour l'occasion.

L’Irish Coffee, pour un réveillon à l’irlandaise

irish coffee reveillon

Réjouissez-vous, les températures chutent ! L’occasion de ressortir vos plus beaux pulls de Noël et de déguster un Irish Coffee, un cocktail particulièrement apprécié en cas de grand froid. Déclinaison corsée et généreuse du café, volontairement proche de sa cousine la Guinness par sa robe, ce dernier dissimule sous une épaisse couche de crème les vapeurs réconfortantes du whisky chaud. De quoi vous maintenir éveillé pendant les longues soirées familiales qui s’annoncent…

L’Eggnog, l’œuf de Noël

eggnog cocktail

L’Eggnog, c’est tout l’esprit de Noël résumé en un verre : générosité, chaleur et gourmandise. À la lecture de ses ingrédients, difficile de comprendre s’il s’agit d’un cocktail ou d’un dessert. Cognac, crème fraîche liquide, lait, oeufs… la promesse est intense et le résultat est à la hauteur des attentes. Saupoudré selon les goûts de cannelle ou de muscade, c’est le compagnon idéal d’une soirée au coin du feu, des chants de Noël en fond sonore et le regard tourné vers la fenêtre. Let it snow… On comprend mieux sa popularité aux Etats-Unis et au Canada, où il s’affiche sur tous les menus, sur toutes les tables, pendant les fêtes.

Le Ponche Navideño : un coup de punch en fin d’année

En France, on n’imagine pas boire du punch – boisson estivale de référence – autrement qu’allongé sur un transat au soleil. Pourtant, au Mexique, c’est à Noël qu’il se déguste, dans une déclinaison locale faisant la part belle aux fruits de saison rehaussés de pétales d’hibiscus. Incontournable, il est même servi dans les églises qui le distribuent en accompagnement des tamales, papillotes en feuilles de maïs typiques du Mexique. A quelques kilomètres de là, les Jamaïcains proposent leur propre recette, dont le secret réside dans l’ajout de gingembre et de quelques clous de girofle. Voilà un Ponche Navideño muy rico !

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Cubano Aliñado : il est né le divin cocktail

A Cuba, le cocktail de Noël est dégusté moins pour ses saveurs hivernales que pour la longue tradition qui l’entoure. Symbole de nativité, le Cubano Aliñado se préparait à l’origine avec des fruits (pomme, papaye, cerise, prune, figues), laissés à macérer dans le sucre et le rhum pendant… neuf mois. Un nouveau-né, un cocktail : la fête était totale. Par extension, le cocktail se partage aujourd’hui pour célébrer l’arrivée du « divin enfant ».
A déguster en écoutant Mariah Carey, mais en y ajoutant quelques congas, pour une touche locale.

Publié le : 3 décembre 2018 - Temps de lecture : 3 minutes
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