Saint Patrick : 3 alternatives à la bière

S

i la bière est au cœur de la Saint Patrick, l’Irlande compte plus d’une feuille à son trèfle pour satisfaire ses habitants comme ses sympathisants. Voici trois recettes à base de whiskey pour changer du houblon tout en respectant la tradition !

L’Irish Lancer, un cocktail qui pétille d’originalité

L'Irish Lancer, un classique Irlandais à base de Whiskey, de pétillant et de bitters

Des drapeaux aux chapeaux, en passant par les trèfles accrochés sur les vestes et les chemisiers, pour la Saint Patrick, le vert est partout ! La couleur originale de Saint Patrick est pourtant le bleu : elle n’est remplacée qu’en 1798, lorsque les rebelles irlandais prennent le trèfle comme symbole en s’en allant combattre la Grande-Bretagne.
Pour délaisser les bières ambrées mais rester dans les mêmes tonalités, nous vous présentons l’Irish Lancer , cocktail à base de whiskey, de vin pétillant et de quelques gouttes de bitters.

L’Irish Coffee, un cocktail

Whiskey, crème et café... what else ?

Ve siècle. Enlevé par des pirates à l’âge de seize ans, vendu comme esclave à un druide irlandais, Saint Patrick s’échappe, traverse la Manche, devient prêtre, puis retourne en Irlande pour évangéliser le pays. Un programme chargé qui mérite bien un café, et même quelque chose d’un peu plus fort.

Seconde Guerre Mondiale. Les militaires, frigorifiés par leur voyage en avion, ont eux aussi besoin d’un remontant. Inventé à cette occasion, l’Irish Coffee, cocktail chaud, les aide à combattre le froid. Malheureusement il ne peut rien contre les pirates.

L’Irish Soda, tout est permis pour la Saint-Patrick

Irish Whiskey + Soda water : vous ne trouverez pas plus simple !

Contrairement aux idées reçues, les premières célébrations de la Saint Patrick ne se sont pas déroulées en Irlande, mais à New York, en 1762. Les soldats irlandais en visite sur la cinquième avenue se seraient-ils alors pris de passion pour les boissons gazeuses si chères aux Américains ?
L’Irish Soda vous propose de le vérifier en mélangeant whiskey et eau pétillante dans un cocktail à servir très frais, avec deux tranches de citron.

Ne reste plus qu’à trouver un Leprechaun pour trinquer à la santé de Patrick, saint patron de l’Irlande, de la bière, et finalement un peu du whiskey, aussi.

Publié le : 14 mars 2019 - Temps de lecture : 3 minutes