La paille comestible, une alternative écologique pour vos cocktails

A

l'heure où les questions environnementales sont au centre de toutes les préoccupations, la paille, ce tube en plastique qui orne nos verres, fait l'objet de tous les débats.

Exit la paille ? Pas forcément ! Des alternatives écologiques et innovantes ont vu le jour.

Pourquoi boit-on avec une paille ?

paille en carton
Difficile de boire un cocktail avec de la glace pilée sans paille non ?

Que serait votre cocktail, jus de fruits frais ou milkshake sans la paille qui l’accompagne ? Bien ancrée dans nos usages, pourquoi est-il si difficile de s’en passer ? D’un point de vue pratico pratique, elle n’a pas sa pareille. Boire en marchant, c’était mission (quasiment) impossible avant l’usage de la paille. Dans une société où chaque minute compte, elle représente un véritable avantage. Une paille peut aussi avoir une fonction décorative lorsqu’elle ajoute une touche d’exotisme indéniable à votre Mojito. Elle participe même à l’expérience gustative en permettant à l’air de se mélanger à la boisson. Ce phénomène associé au fait de boire par petites gorgées, favorise la circulation des arômes. Ainsi, votre palais peut pleinement exploiter toutes les saveurs libérées par le mélange des ingrédients.

La paille plastique : des conséquences désastreuses sur l’environnement

paille bambou
Bambou is the new plastique 🙌🏻

Aussi pratique et décorative soit-elle, la paille en plastique contribue considérablement à la pollution environnementale. À usage unique, elle fait rarement l’objet d’une opération de recyclage et termine à la poubelle avec les ordures ménagères… avant de se retrouver au fond des océans ou dans l’estomac de la faune aquatique.

Bas Les Pailles, Bye Paille, les mouvements et associations se multiplient en France et partout dans le monde pour lutter contre l’usage néfaste et excessif des pailles en plastique. Le message est clair, la paille en plastique, c’est terminé ! Heureusement, il existe des alternatives pour la remplacer.

Alors qu'on ne l'utilise que pendant quelques minutes, une paille en plastique met jusqu'à 400 ans pour se décomposer dans la nature.

En réaction à ces appels à restreindre l’usage des pailles en plastique, des grandes chaines de restauration ont tout simplement suspendu leur distribution dans certains établissements. D’autres enseignes ont préféré innover en les remplaçant par des pailles biodégradables en papier ou en amidon de maïs… voire comestibles, à base d’algues naturelles ! Une option beaucoup moins drastique qui fera le bonheur de ceux qui aiment siroter en toute conscience… quel parfum allez-vous choisir pour accompagner votre prochain cocktail ?

Pour allier les aspects esthétiques et pratiques, des pailles en bambou, en roseau, voire en inox ont fait leur apparition. Une solution durable et écologique qui donne à vos cocktails une fière allure. (Très) léger inconvénient : après avoir consommé, il faudra les faire passer par la case vaisselle 😉
Heureusement, ces kits de pailles sont souvent vendus avec des goupillons pour faciliter leur nettoyage, comme sur la boutique de Superstraw. Cette jeune marque du sud de la France propose de belles pailles en inox pour cocktails, smoothies, matcha. On vous les recommande !

 

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Publié le : 29 avril 2019 - Temps de lecture : 3 minutes
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