• Planche bagel au saumon

Planche de bagels au saumon

Une planche aux saveurs rondes qui s’associe bien au Green Mary, cocktail salé et épicé.

  • Recette facile
  • Préparation : 10 minutes

Ingrédients, pour 6 personnes :

  • 4 tranches de saumon
  • 1 pot de crème épaisse
  • 1 oignon rouge
  • 1/2 bouquet d'aneth
  • 1/2 concombre
  • 3 pains bagels
  • 10 gr de beurre
  • Quelques brins de jeunes pousses au choix (cresson, fenouil, épinard...)
  • Quelques câpres à queue (facultatif)
  • 1 citron

Notre suggestion d'accord :

Préparation :

Etape 1 : Coupez les bagels en deux puis beurrez-les

Etape 2 : Passez les bagels 5 min au four

Etape 3 : Sur une planche, disposez les tranches de saumon puis quelques tranches de concombre et des rondelles d’oignons rouges

Etape 4 : Disposez la crème dans un ramequin

Etape 5 : Décorez avec quelques câpres, de l’aneth, des quartiers de citrons et des jeunes pousses

Etape 6 : Enfin disposez les pains chauds autour de la planche

Recette brunch planche bagels au saumon

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