• Recette filet de bœuf sauce chimichurri et cocktail maison frati

Filet de bœuf sauce chimichurri

La sauce chimichurri projette directement dans la pampa argentine grâce à ses notes végétales, saveurs qui se marieront facilement avec un cocktail au gin comme le Frati Special.

  • Difficulté moyenne
  • Préparation : 40 min

Ingrédients, pour 4 personnes :

  • 1 filet de bœuf
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron jaune
  • Quelques cuillères huile d'olive
  • 1 piment (en option pour les plus téméraires)

Notre suggestion d'accord :

Préparation :

Etape 1 :  Dans un mixeur, ajoutez la menthe, la coriandre, l’ail, du sel, du poivre, le jus du citron vert, le piment si besoin et l’huile d’olive

Etape 2 :  Mixez pendant 2 min

Etape 3 :  Dans une poêle anti adhésive, faites cuire le filet de bœuf de chaque côté (cuisson en fonction de vos préférences)

Etape 4 :  Coupez le bœuf en tranches fines et nappez de sauce chimichurri

Visuel recette filet de bœuf sauce chimichurri et cocktail maison frati

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