Houmous à la betterave

L’agréable douceur de ce houmous s’équilibre idéalement avec la vivacité et l’acidité d’un cocktail comme le Cosmopolitan.

  • Recette facile
  • Préparation : 10 minutes

Ingrédients, pour 4/5 personnes :

  • 1 boîte de pois chiches
  • 3 unités petites betteraves cuites
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 unité jus de citron jaune
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1/2 unité gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d'olive

Notre suggestion d'accord :

Préparation :

Etape 1 : Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients en prenant soin de garder quelques pois chiches pour la décoration

Etape 2 : Mixez à pleine vitesse, assaisonnez de sel et de poivre

Etape 3 : Dressez dans un bol avec quelques pois chiches sur le dessus et servez avec du pain ou des chips de votre choix (pain pita, pain aux céréales, chips de légumes, etc…)

Etape 4 : Dégustez !