Truffes au chocolat

Le chocolat fonctionnant à merveille avec le whisky, un Old Scottish fera délicieusement fondre les truffes en bouche.

  • Recette simple
  • Préparation : 15 min
  • Repos : 24h

Ingrédients, pour 4 personnes :

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 100 grammes de beurre
  • 20 grammes de crème fraiche
  • 1 cuillère à sucre de sucre glace
  • 1 petit bol de cacao en poudre non sucré

Notre suggestion d'accord :

Préparation :

Etape 1 : Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie

Etape 2 : Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et le sucre glace

Etape 3 : Réfrigérez la ganache 1 nuit

Etape 4 : Façonnez des boules de ganache avec vos mains et roulez-les dans le cacao

Etape 5 : Réservez au frais le temps de la dégustation